フォト

愛すべき同僚達

  • 同僚KB氏
    徐々にイラスト増加中

イラスト名場面集

  • 焼きそばあるある
    最近サボリ気味な 手書きの挿絵集

カテゴリー

無料ブログはココログ

« 「眠り」の像 | トップページ | スーパーカブ110 豚どん白樺&とかち村ツーリング »

2012年8月19日 (日)

東池袋大勝軒直伝金太郎

今日の夕食は、仕事帰りに寄り道を・・・

東池袋大勝軒直伝金太郎です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

 

今日も忙しくて、朝食&昼食抜きの

午後7時です

(^_^;)

 

 

大勝軒メニューと金太郎メニューの

両方が選べるこちらのお店で

今回の注文は金太郎メニューから・・・

Photo とんこつ

つけ麺

700円

 

 

 

 

 

スープは、魚節の風味が前面に出た

比較的澄んだ豚骨醤油です。

表面に張った透明な油が

スープを熱々に保っています。

通常のとんこつラーメンよりも

かなり濃いめの醤油加減で

唐辛子がピリッと利いてい

“熱くて辛い

パンチのあるスープです

注文時に店員さんから

「ニンニクをお入れして大丈夫ですか」

と確認されます。

もちろんお願いしたニンニクは

卓上のおろしニンニクと違って

二郎インスパイアらしい

刻みニンニクです

 

 

 

 

麺は、冷水でよく締められた

極太ストレート麺です。

ツルツル&モグモグという歯応えは

もはや素材の違いだけで

うどんかっというくらいの印象ですね。

スープと麺は、どちらも個性的で

それぞれおいしいのですが、

スープとの絡みというか、スープと麺を

一緒に食べる際の、味の相乗効果という面は

もう一息合わせてほしいといったところ

でしょうか?

 

 

 

 

具は、浅めに茹でられたモヤシ&キャベツ、

そして肉質のしっかりとしたチャーシューが

2枚入っています。

野菜は茹でたてでスープも熱いので

猫舌の僕は、おいしいけど四苦八苦

(^_^;)

 

 

 

 

明日か明後日には、ちびすけ達が

帰ってきます

毎年恒例の夏のラーメン三昧生活も

そろそろ終わりかな?

(結局一年中ラーメン三昧ですが・・・)

(^_^;)

 

 

« 「眠り」の像 | トップページ | スーパーカブ110 豚どん白樺&とかち村ツーリング »

ラーメン(ラーメン二郎系)」カテゴリの記事

ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 東池袋大勝軒直伝金太郎:

« 「眠り」の像 | トップページ | スーパーカブ110 豚どん白樺&とかち村ツーリング »

2019年7月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

検索システム

最近のトラックバック