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2012年2月 8日 (水)

あじゃあら

今日は仕事で、横浜市緑区十日市場町

行ってきました。

昼食に向かったのは・・・

あじゃあらです。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

今日の注文は、同僚TN氏(久し振りに名前が登場)

が以前食べて“味がよかった”と評していた・・・

Photo_3 味噌ラーメン

750円

(ランチサービスで

 味玉付き)

 

 

 

 

スープは、とろみのある濃厚な豚骨スープと

5種類の合わせ味噌で仕上げています。

赤か白かといえば、赤に近い味噌となっています。

味噌ラーメンとしては少し個性的な、豚骨が前面に

出た印象ですが、風味の良い味噌とのバランスは

個人的には結構気に入りました

 

 

 

 

Photo_4 麺は、しっかりとした

太さとコシというか

歯ごたえがあります。

この店はラーメンの

種類によって微妙に

麺を変えてきますねぇ 

 

 

 

 

Photo_5 具は、ランチサービスで

ライスか味玉かサラダを

選べるところ、味玉を

いただきました。

黄身本来の味を活かした

あっさりとした味付けです。

そして、大きめの海苔が2枚、茹でモヤシ、ほうれん草、

刻み葱、しっかりとした厚さでスープで温まると

プルプルになるチャーシューが1枚です。

 

 

特にスープは、今までにあまり食べたことが

ない感じで面白く、クイクイ飲んで完飲して

しまいました

(^_^;)

 

 

 

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ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

元同僚TNです。

味はもちろん良かったですよ。

でも、「ママレモン容器どんぶりの中に落下事件」を
思い出さずに入られません。
∑q|゚Д゚|p

ママレモンダイブ
話を聞いた自分でさえ、忘れることのできない
伝説的な出来事でしたな・・・
(^_^;)

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