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2011年8月24日 (水)

吾衛門

今日の昼食は、ちびすけ兄と二人で

かぶすけ(スーパーカブ110)に乗って

八王子ラーメンを食べに・・・

吾衛門です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

 

ちびすけ兄がお気に入りの

片倉町の『えびす丸』が夏休みなので

えびす丸のご主人の修行先であった

『吾衛門』まで遠征したというわけです

Photo_6 眩しい日差しと

気持ちの良い

風が吹いています。

夏と秋の中間・・・

(^_^)

 

 

 

 

 

今日の注文は・・・

Photo 中華そば

+ねぎ多め

500円

+50円

 

 

 

 

スープは、豚骨ベースに魚節系の風味が

利いた澄んだ醤油味です。

前述のえびす丸よりも醤油が濃いめで

表面の透明な油とともにスープに厚みを

持たせています。

お酢を一回しかけて食べるのが

オススメです

ダジャレじゃないよ・・・

 

 

 

Photo_2 麺は、しっとりとして

シコッとした細めの

縮れ麺です。

八王子ラーメンには

この麺という感じで

薬味の刻み玉ねぎとも

よく絡みます

 

 

 

 

具は、香ばしく厚みのある柔らかチャーシュー、

かなり細く裂かれたコリコリメンマ、海苔1枚、

そして、ねぎ多めのトッピングでスープを覆うほど

入った刻み玉ねぎです。

刻み玉ねぎは、辛味をほとんど感じず

独特の香りと甘味が前面に出ています

 

 

 

刻み玉ねぎをどこまでも追いかけて

いるうちに、いつの間にか今日も

スープ完飲です

(^_^)

 

 

 

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