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2011年7月 7日 (木)

濃厚とんこつラーメン中山道場

今日の昼食は、まだ未食のメニューがある

横浜市緑区中山のこちらのお店へ・・・

濃厚とんこつラーメン
 
中山道場
です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

未食のメニューとはこちら・・・

Photo 濃厚とんこつ

つけ麺

(無料ライス付き)

750円

 

 

 

 

Photo_2 スープは、ラーメンでは

やや味濃いめな中山道場

なのですが、今回はつけ麺

ということで、味薄めには

しないで注文してみました。

ベースの豚骨は素直な

動物系のまろやかさを伝えてきます。

麺の上にある粉末鰹節を入れてみると

その表情は一変します

かなり流行して、もはや食べ慣れた感のある

豚骨魚介醤油つけ麺になりますね。

しかし個人的にはやっぱり味が濃いなぁ・・・

醤油というよりも、塩っ気のような辛さが

身体にアピールしてきます

次回はもう一度是非、味薄めで食べてみたいです。

 

 

 

 

Photo_3 麺は、プリッとした

口当たりと、シコッと

した歯ごたえの

太縮れ麺です。

味濃いめのスープを

受け止めるにふさわしい

しっかりとした、おいしい麺です

冷やもりと温もりが選べます。

今回は冷やもりでいただきました。 

 

 

 

具は、ゴロゴロッとした大きな角切りチャーシュー、

太く柔らかいメンマ、刻みネギ、麺の上に海苔、

そして粉末鰹節です。

 

 

Photo_4 スープ割りは出来ますか?

と聞くと、対応してくれました。

冷やもりで温度の下がった

スープに再び熱々のスープが

加わりました

でも・・・まだ辛いなぁ

せっかくスープ割りしてもらいましたが

全部は飲めなかったです

(^_^;)

 

 

僕の場合、味薄めは外せないですね。

(^_^)

 

 

 

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