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2011年5月13日 (金)

うえむらや(緑区)

今日は仕事で、横浜市緑区霧が丘に行ってきました。

昼食に立ち寄ったのが・・・

うえむらや(緑区)です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

いやぁ季節もだいぶ暑くなってきましたねぇ

Photo うえむらやでも

冷やし中華

始めました

・・・って感じです。

(^_^)

 

 

 

 

Photo_3 でも、前回から

気になっているのは

こちらのほうです

 

 

 

 

 

 

一度は食べておきましょうかということで

今日の注文は・・・

Photo_4 和風細麺

しょうゆ味

600円

 

 

 

 

 

Photo_5 Aセット

250円

 

 

 

 

 

 

和風細麺しょうゆ味は、運ばれてきた時に

ふわっと魚節系の良い香りがします

 

スープは、本かつお、にぼし、羅臼昆布、利尻昆布、

豚、鶏が使われているとあります。

前述のとおり、ふわっと香る魚介系の香りが心地よく

一口飲むと、第一印象は控えめかと思われていた

豚や鶏のコクもしっかりと感じられ、そのどちらかが

主張しすぎることなくよくまとまっていて、素材だけに

頼ることのない、なかなかよく考えられた仕上がりです。

スープ全体から感じられる“優しい”印象は、

うえむらや本来の横浜醤油豚骨スープに相通ずる

ものがあります。

 

 

 

Photo_6 麺は、細麺という

ことですが、元々

うえむらやはあまり

太麺ではないので

やや細麺という感じ。

 

でも口当たりのほうは少し違って

いつもよりややつるんとした印象が

スープにとても合っています。

 

 

具は、大きめの海苔が2枚、5月に入ってほうれん草

から変わった小松菜、コリッとした細めのメンマ、

刻みネギ、厚めで柔らかいチャーシューが1枚です。

メンマ以外は、いつもの横浜醤油豚骨ラーメンと

共通ですが、それなりに違和感はありません。

特にチャーシューは、いつも通りおいしいですね。

 

 

 

 

Aセットは、餃子3個と半ライスです。

餃子はプリッとした厚めの皮はモチッとして

焼き目はカリッと ニンニクが程良く利いた

肉餃子で3個とはいえ満足感は高いです。

 

 

 

今回は見事に期待に応えてくれた

和風細麺しょうゆ味でした。

この辺りがホームベースの同僚TN氏も

きっと好きそうなラーメンだと思いますので

是非食べてみて下さい

(^_^)

 

 

 

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ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

きよすけさんが絶賛するなら間違いない!
次回これ行かせて頂きます。
昨日都筑のうえむらやに行きましたので、今日は今から魁力屋に向かいます。

魁力屋の『ねぎ増し』
写メ頂き、また食べたくなりました

私的には、瀬谷のくわんくわんが大好きです。

ランチはやってないので、

残念な感じですが、

葱増しの写メ見てみたいものです。

残念ながら、近々、再び移籍することになりました。

次回は関内近辺に移籍予定です。

改めて、落ち着いたらご連絡しますね。

元 組長さんこんにちは
『くわんくわん』まだ食べたことがないですが
ネットで見てみました
博多ラーメンのお店なんですか?
面白そうなお店ですね
 
御栄転先の情報、楽しみにしております
\(^0^)/

自分自身の拘りを貫き通したく、

苦渋の決断でした。

くわんくわん

是非行ってみてください。

ちびすけさん達も喜ぶと思います。

アットホームなお店なので、

しかも、メニューはとんこつ一本、

まぐろの従業員もはまりました(*^_^*)

うえむらや いいなぁ~きゃべ玉たべたいよ
最近 ラーメンを食べていない!!
食べたい、食べたい、食べた~い・・・・今の仕事が終わったらおいしいところを紹介するよ

組長さん、ご栄転おめでとうです。
関内ならきよすけさんよりも先にいけるかも・・行ったら絶対に写メおくるよ
組長が私を覚えてくれてるといいけど?
四十肩さん 間違えた両肩痛さん、きよすけさん今度やりましょう

>元組長さん
 以前、瀬谷の阿久和に4年ほど住んでいたので
 あの辺りはよく知っています
 懐かしの阪東橋にも支店があったらしいですね
 閉店してしまったらしいですけど・・・

>関節痛さん(KB氏)
 おおぉなんとか生き延びていましたか
 おいしいところ見つけた?
 機会を見つけて、また集まろうね

瀬谷のくわんくわん、写真を見て思い出しました。
仕事中に亡くなってしまった同僚に、ずいぶん前に連れて行ってもらったことがあります。
中原街道の歩道上で夜だけ営業する屋台風九州ラーメン屋。
10年以上前からあるのであれば、あの時の店と同じだと思います。
確かにおいしかったです。

元組長さんは瀬谷にも出没するのですね。
(新横浜で自転車に乗っているのを目撃したことがあります。)

夜だけ・・・と一瞬びっくりしましたが
午後6時からやってるんですよね
そのうちちびすけ達と夕食に行ってみたいです

両肩痛さん、お久しぶりです!!

わたくし、地元がそっちなのです。

今は、そちらに住んでるので、

近いうちに行きたいと思ってます。

きよすけさん、ぜひ行ってみてください。

替え玉もありますから。(*^_^*)

それと、かなりマニアックですが、

地下鉄の下飯田という駅の近くではありませんが、

なむいちというお蕎麦屋さんがあります。

こちらは、正反対のランチのみの営業ですが、

間違いなく、うまい蕎麦が食べれるお店です。

少々、値がはるので、

もし、機会があれば、行ってみてください。

私の一押しです。

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