フォト

愛すべき同僚達

  • 同僚KB氏
    徐々にイラスト増加中

イラスト名場面集

  • 焼きそばあるある
    最近サボリ気味な 手書きの挿絵集

カテゴリー

無料ブログはココログ

« ラーメン二郎中山駅前店 | トップページ | 中華料理一番 »

2011年4月12日 (火)

ラーメンショップさつまっ子スペシャル21

今日の昼食は、同僚KK氏と・・・

ラーメンショップさつまっ子

スペシャル21です。

Photo @横浜市緑区

  台村町317-1

地図

 

 

 

 

 

お店の看板を見る限り、どこまでが名前なのか

ちょっと分からない・・・(^_^;)

 

 

 

普通のラーメンはもちろんあるのですが

今日の注文は、お店の名前を冠した・・・

Photo_2 スペシャル21

+小ライス

750円

+150円

 

 

 

 

 

スープは、サラッとした横浜醤油豚骨です。

なぜサラッとしているのかは、表面にたっぷりと

張った焦がしネギ油が関係しています。

焦がしネギは、もはや立派な『具』となっている

くらいに、味、香りともにどんぶりの中では

一番の存在感があります。

 

 

 

Photo_3 麺は、しっとりとした

口当たりの中太

縮れ麺です。

やや柔らかめの

仕上がりです。

 

 

 

Photo_4 具は、なんと最初は

丼の下の方に隠れている

柔らかい厚切りチャーシュー、

山盛りのモヤシ、海苔1枚、

ワカメです。

 

特に厚切りのチャーシューは、盛りつけの見栄えよりも

スープで温めて最高の状態に仕上げるという味本位の

パフォーマンスに・・・グッときました

 

 

 

 

小ライスにのっているのは、キムチ納豆です。

ライスを注文すると、『納豆のせますか?』

聞かれたので、お願いして出てきたのが

これですから

再び・・・グッときました

刻み玉ねぎも入っていて、サイドオーダーとしては

かなり目立ってますよ といったところですね

(^_^;)

 

 

 

食後も焦がしネギの印象が、余韻とともに

後を引きますが、なんていうんだろう

きっと時々、無性に食べたくなるときが

そう遠からず来るような気がしてなりません。

(^_^)

 

 

 

 

« ラーメン二郎中山駅前店 | トップページ | 中華料理一番 »

ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ラーメンショップさつまっ子スペシャル21:

« ラーメン二郎中山駅前店 | トップページ | 中華料理一番 »

2019年7月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

検索システム

最近のトラックバック