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2011年3月 9日 (水)

濃厚とんこつラーメン中山道場

今日の昼食は、新職場中山周辺

ラーメン店へ・・・

濃厚とんこつラーメン

中山道場です。

Photo @横浜市緑区

   台村町225

地図

 

 

 

 

ここはたしか・・・以前、壱國家があったところです。

もう4年半も前に来たときですけど

(^_^;)

 

 

 

濃厚とんこつラーメンということなので

横浜醤油豚骨ラーメンには違いなさそうですね。

入ってみよう

 

 

 

 

今日の注文は・・・

Photo_2 ラーメン

(好み普通)

650円

 

 

 

 

うずらの玉子が入るあたりは、見た目は

壱國家を彷彿させるラーメンですね。

偶然か、関係があるのか・・・は不明です。

 

 

 

スープは、白濁した豚骨醤油で一般的に

家系と呼ばれる横浜醤油豚骨スタイルです。

(正確には吉村家系列以外は家系とは言わない)

濃厚を謳うスープは、クリーミーな味わいですが

ガツンとした豚骨というよりも、醤油味の濃さが

前面にでた印象です。

今度は、味薄めで注文してみようかなぁ・・・

 

 

麺は、太めの縮れ麺で

モチッとした口当たり。

 

 

 

具は、海苔が3枚、ほうれん草、長ネギ、

ホロッと柔らかくなる大きめのチャーシュー、

そしてウズラの玉子です。

ネギは小口切りというよりも、もっと大きな

切り方で特徴的です。ちょっとビックリした・・・

 

 

 

ランチタイムは、ライスが無料でつくそうです。

 

今度は好みの注文をいろいろと変えてみて

試してみたいと思います。

(^_^)

 

 

 

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