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2010年10月16日 (土)

自家製カボチャの牛乳煮

 

(^_^;)今日の夕食のおかずのひとつ・・・

Photo_2 自家製
 
カボチャの牛乳煮

 

 
 
 
 
 

 

最近は本当に・・・(-”-;)野菜が高い

比較的安い野菜をまとめて買って、作り置きして・・・

っていう感じの一環です

 
 

適当な大きさに切って、大ざっぱに皮を削って

10分くらい普通に茹でてから煮こぼして

カボチャがひたひたくらいの牛乳、バターひとかけ、

お好みで砂糖少々を加えて5分くらい弱火で煮れば

完成です。

牛乳がもっとトロトロになったほうがよければ

最初から牛乳で煮てもいいかと・・・

この牛乳の煮汁がまた、ポタージュのようで

おいしいですよね。

(^_^)

 
 
 
 
 

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