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2010年10月 8日 (金)

梅家~舎弟~

今日は仕事で、神奈川県厚木市に行ってきました。

同僚YM氏の希望で昼食に向かったのが・・・

梅家~舎弟~です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

今日の注文は・・・

Photo ラーメン

(麺固め)

+味付け玉子

650円+100円

 

 

 

 

スープは、いつもは濃厚でかつスッキリとした

飲み口なのですが、今日は豚骨が濃厚・・・という

ほどではなく、そのぶん醤油が前面に出た印象です。

(^_^;)?

 

 

 

麺は、中太平打ち縮れ麺です。

表面はプリンっとしていて、モチモチっとして

・・・いるはずなんですが、今日は麺固めという

こともあり、ややホグホグとした感じです。

今まで、麺固めでもややモチモチだったので

これもまた、いつもと違う感じに若干の戸惑いが

 

 

 

 

具は、大きめの海苔が3枚、ほうれん草、刻みネギ、

柔らかいチャーシューが1枚、そして今日は

Photo_2 控えめな味付けの

味玉が1個です。

チャーシューも

素直な豚の香りが

するあっさりとした

味付けで、それを

濃いめの豚骨スープで食べる

というスタイルでもあったので

やはり今日のスープの感じが

惜しまれまるかなぁ

(>_<)

 

 

 

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