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2010年8月31日 (火)

九ツ家

今日の昼食は、ひとり六角橋で・・・

九ツ家です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

一歩外に出るだけで、『うへぇ~~となる

酷暑ですから、スタミナというか少し強烈な

インパクトのある味が食べたくなったので

一汗かきつつ、やって来ました。

(^_^;)

 

 

 

今日の注文は・・・

Photo_7 ラーメン中

(麺かため)

+きゃべつ

750円

+50円

 

 

 

スープは、極めて濃厚

豚骨&鶏ガラ醤油味です。

スープ全体がトローッとした感じで

コラーゲンたっぷりのまろやかな口当たり。

そこへ濃いめの醤油を当てて仕上げている

個性的なスープです。

 

 

 

麺は、モチッとした太縮れ麺です。

麺かためでの注文ということもあり

しっかりとした口当たりも持ち合わせる

存在感は、濃厚なスープとのバランスも

いいと思います。

 

 

 

 

具は、味と香りが良い乗りが3枚、刻みネギ、

ほうれん草、そしてこれも味覚嗅覚をくすぐる

燻しチャーシューが1枚。

燻しチャーシューはお気に入りで

じっくり味わいたい一品です。

トッピングのきゃべつは、茹でたタイプで

さっぱりしゃきしゃきと柔らかく、デフォの

ラーメンに上手に馴染んでいます。

 

 

食べ終わって再び職場まで歩いて帰ったら

雨も降らないのにずぶ濡れになってしまい

シャツまで着替えることになりました

(^_^;)

 

 

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