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2010年2月 6日 (土)

再び・・・自家製鶏手羽元煮込み

今週もみなみ野のスーパー『うおしち』

鶏手羽元1本25円で売っていました

・・・ということで、ちびすけ達のリクエストに

応えて、週末恒例の人気料理を

Photo 自家製
 
鶏手羽元煮込み

(今回はフラッシュを

 焚いてみた

 
 

 
 

今回購入した鶏手羽元は12本

醤油、酒、みりん、にんにくスライス、塩胡椒

ナツメグに漬け込み、

別の鍋で鰹&昆布ダシで炊いておいた

大根、人参、ジャガイモ、大根の皮を

ダシごと合わせて圧力釜へ

(もしピリ辛玉こんにゃくがあったら

  絶対入れていただろうに・・・)


 
  

 

半分は残しておいて、一晩寝かせた状態を
 
明日は楽しみたいと思います
 
よく染みた大根が最高なんだよねぇ・・・
 
(´∀`)

 
 
 
 

 

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