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2010年1月22日 (金)

小林屋厚木妻田店

今日は仕事で、神奈川県厚木市に行ってきました。

昼食に向かったのが・・・

小林屋厚木妻田店です。

Photo @神奈川県厚木市

   妻田東3-8-12

地図

 

 

 

 

 

『頑固一徹』 『みそ専門』 

が売りのチェーン店ですが

最近は“塩”らーめんを出す店舗もあるようで

こちらのお店は・・・ 

 

 

Photo_2 みそらーめん

のみのようです。

(^_^;)

 

 

 

 

 

Cocolog_oekaki_2009_11_14_09_29 今回はこの

ツッコミは

封印かな?

(^_^)

 

 

 

 

 

 

 

さて、今回の注文は・・・

Photo_3 みそらーめん

(大盛)

+バター

850円+100円

 

 

 

 

スープは、とんこつ&昆布だしベースで

味噌の風味が前面に出た印象です。

初めて平塚の本店で食べたころの印象は

かなり味噌が辛く感じたのですが

ここ最近はマイルドというか

甘みの方も感じられるような気がします。

 

 

 

 

Photo_4 麺は、北海道から

空輸されるという

多加水の太縮れ麺

で固めの仕上がり。

 

 

 

 

 

具は、大きめの海苔が2枚、多めの白髪ネギ、

揚げネギ、茹でモヤシ、トッピングのバター、

そして・・・

Photo_5 しっとりとして

甘みのある

濃いめの味付け

の味玉が半分

×2個と・・・

 

 

 

 

Photo_6 小林屋ならではの

厚切り丸太風の

チャーシューです。

濃い味でしっかり

煮込まれています。

 

 

 

濃いめの味噌の味と、白髪ネギの香りが

よく合っていて全体的に強い印象が残る

みそらーめんです。

(^_^)

 

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