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2009年10月24日 (土)

自家製挽き肉あんかけご飯

今日の昼食は、が作ります

しばらく切らしていた中華スープの素を

ようやく買ったので

中華料理がいいかな

(^_^)

 
 

Photo_11 自家製
 
挽き肉
 
あんかけご飯

 
 
 

 
 

合い挽き肉をメインに一切れ余っていた

鶏むね肉を細かく刻んで、玉ねぎのみじん切りと

一緒に、酒一回しと塩胡椒で炒めていきます。

大根は小さめのさいの目切りと、葉を塩茹でした

ものを1~2センチ幅に切って鍋に加えます。

中華スープの素小さじ1杯と水1カップを加え

甜麺醤、豆板醤、醤油で味を調えたら

水溶き片栗粉でとろみをつけてます。

最後に粉山椒をふれば出来上がりです。


 


 

食欲の進む挽き肉あんかけの風味と
 
小さい大根の歯ごたえが小気味良く
 
ちびすけ達にも大好評でした

(^0^)v

 
 
 

 
 

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