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2009年7月28日 (火)

とんぱた亭片倉町店

今日の昼食は、横浜市営地下鉄

片倉町駅近くにある・・・

とんぱた亭片倉町店です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

 

今日の注文は・・・

Photo ラーメン(麺かため)

+キャベツ+味玉

+ライス

600円+100円

+100円+150円

 

 

 

スープは、クリーミーでマイルドな

横浜醤油豚骨です。

醤油味がキリッと決まっていて、濃厚ながらも

スッキリとした飲みやすさを両立した

口当たりとなっています。

 

 

 

麺は、モチッとした太縮れ麺で

“麺かため”で注文したところ

ややプリッとした感じになりました。

 

 

 

具は、しっかりとした肩チャーシューが1枚、

青菜、刻みネギ、海苔が3枚、そして

追加の油茹でキャベツ、半熟味玉1個です。

 

 

 

さらに追加で注文したライスは、

麺と青菜、チャーシューを食べたあと・・・ 

Photo_2 スープに投入

お酢(これが重要)、

胡椒、ニラ唐辛子で

味を調えれば・・・

 

 

 

魅惑のセカンドステージ

『ラーメン雑炊』の完成です。

優しいマイルドスープだからこそできる

定番のテクニックで、めでたく今日も

お腹一杯になりました

∠(^0^) 

 

 


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