フォト

愛すべき同僚達

  • 同僚KB氏
    徐々にイラスト増加中

イラスト名場面集

  • 焼きそばあるある
    最近サボリ気味な 手書きの挿絵集

カテゴリー

無料ブログはココログ

« 全国選抜ラーメン駅伝 | トップページ | つけ麺本舗 一億兆 »

2009年7月 6日 (月)

自家製麺 囲-KAKOI-

今日は仕事で、神奈川県厚木市に行ってきました。

同僚OT氏と昼食に向かったのが・・・

自家製麺 囲-KAKOI-です。

Kakoi @神奈川県厚木市

    寿町3-7-15

地図

 

 

 

 

同僚OT氏の友人がオススメということで

今回が初訪店です。

 

 

 

Kakoi_2 (・o・)!

安いっすよねぇ。

なるほど、店内には

高校生の姿も・・・

 

 

大盛りや特盛りもあるんですね 

ところで、気になったのは・・・

きよすけ 『麺の量って何gあるんですか?』

ご主人  『300gです(^_^)』

 

(^_^;) 聞いといてよかった・・・

 

 

そんな今日の注文は・・・

Kakoi 囲つけ麺

650円

 

 

 

 

 

 

スープは、濃いめだけどクセのない豚骨と

魚介系のミックスの醤油味です。

酸味はほとんどなく

表面の焦がしネギ油が香ばしい。

やや塩っ気が強い感じもしますが

薄口醤油を使っているのかなぁ?

出来上がったとき、一緒に割りスープを

壺に入れて出してくれるので

自分の好みに調節して食べるのも

いいかもしれないですね。

Kakoi_2 その割りスープは

魚介系オンリーの

和風ダシ

 

 

 

第一印象は、醤油の塩辛さと焦がしネギの苦みが

前面に出ていて、今流行の豚骨魚介系スープとは

一線を画した独特の風味はクセになる、のかも?

続いて割りスープを加えると、和風ダシがフワッと

広がり、さっぱり系の大勝軒のような感じになって

これもまた食べやすいです

 

 

 

麺は、プリッとした太平打ち麺です。

麺自体に強い香りはあまり無いのですが

よく噛むと甘みが感じられて、おいしいですね

やはりお店の看板にも謳っているだけの

ことはあるっていう感じで、食べ応えがあります。

量もありますしね

 

 

 

具は、スープの中に小松菜、刻みネギ、焦がしネギ。

麺の上にチャーシューが2枚と海苔1枚です。

 

 

 

 

なんだか今後も気になるお店になりそうです。

(^_^)

 

 

« 全国選抜ラーメン駅伝 | トップページ | つけ麺本舗 一億兆 »

ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 自家製麺 囲-KAKOI-:

« 全国選抜ラーメン駅伝 | トップページ | つけ麺本舗 一億兆 »

2019年7月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

検索システム

最近のトラックバック