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2009年6月 8日 (月)

ラーメン学

今日はの帰りが遅くなりそうで、ちびすけ達の希望で

ちびすけ達は一足先にサイゼリアで外食するそうです。

ということで、僕は仕事が終わってから淵野辺駅で

途中下車・・・

ラーメン学です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

 

何故か僕が学に来る時は、雨が多いような・・・

(^_^;)

 

さて、今日の注文は・・・

Photo_3 小(ニンニク少なめ)

+チーズ+辛味

700円+120円

+100円

 

 

 

辛味は、食券を渡す時に現金100円を添えて

注文します。

 

 

スープは、学の基本スープに辛味噌が加わったもの。

以前よりもかなり油が多めになっていることもあって

前回の辛味の時よりも“飛躍的に辛くなっているかも。

あまりスープの味が感じられないよ・・・

(^_^;)

前回はちょうど良い具合においしくて

“スープ完飲”してしまったのに

 

 

 

麺は、四角い極太縮れ麺でホグホグとした口当たり。

ボリュームは、300gとしっかり多めです。

 

 

ヤサイは、モヤシとキャベツが8:2くらいで

浅めの茹で加減です。

 

 

 

ぶたは、ホロッと崩れるような塊が2個。

ラーメン学の場合、その時によって

ぶたのタイプは変わるみたいですね。

 

 

トッピングのチーズも、今回ばかりは

スープの辛さに太刀打ちできなかった感あり。

スライスチーズが2枚で、だいぶマイルドになって

いるんだと思いますが・・・

 

 

 

次回は普通の味で食べてみようかなぁ・・・

(^_^)

 

 

 

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