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2009年6月15日 (月)

横濱元町本丸亭

今日は仕事で、横浜市中区に行ってきました。

昼食に向かったのは、2年ほど前からずっと

来てみたかった・・・

横濱元町本丸亭です。

Photo @横浜市中区

   元町1-42

地図

 

 

 

 

本厚木本店がある、塩らーめんのお店です。

本丸亭本店の過去記事はこちらから

本丸亭ラーメンsymphony店の過去記事はこちらから

 

 

 

 

Photo_2 元町らしいシックで

お洒落な店内は、

屋根の一部が

透き通っていて

自然光が気持ちいい

 

 

 

 

Photo_3 メニューは基本的に

本店と同じのようです。

 

 

 

 

 

 

今日の注文は・・・

Photo_4 鶏塩らー麺

900円

 

 

 

 

 

『鶏好きの鶏好きによる

 鶏好きのためのラーメン』

(`∀´)/

 

 

スープは、もちろん鶏をベースとして昆布などの

魚介系のダシを合わせた味も見た目もクリアな

清湯(白濁していない)スープです。

口に含んだ瞬間は、塩味は控えめで鶏の旨味を

十分に堪能でき、食べ進むうちに塩が蓄積していき

食べ終わる頃には『塩らーめんを食べたという

実感がついてくるような感じです。

 

 

 

 

麺は、太めの平打ち縮れ麺でぴろぴろ~っとした

口当たりがスープによく合います。

やや固めのゆで加減だったのが、本店とまた違った

口当たりで、これもまたおいしかったです。

 

 

 

 

具は、とにかく徹底した鶏尽くしとなっていて

チャーシューの代わりに蒸し鶏が3枚、

鶏団子ワンタンが1個、鶏そぼろ、刻みネギ、

春菊ひとつかみです。

 

 

 

 

せっかくですから、僕も・・・

コスプレで♪

Cocolog_oekaki_2009_06_16_00_28

 

・・・っていうか、これじゃ

共食いか

 

 

 

 

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