フォト

愛すべき同僚達

  • 同僚KB氏
    徐々にイラスト増加中

イラスト名場面集

  • 焼きそばあるある
    最近サボリ気味な 手書きの挿絵集

カテゴリー

無料ブログはココログ

« 崎陽軒の月餅いちご味!? | トップページ | 豚骨醤油らーめん 丸一 »

2009年5月14日 (木)

麺どころ 魁

今日は仕事で、横浜市保土ヶ谷に行ってきました。

同僚MR氏が是非紹介したいということで

向かったのが・・・

麺どころ 魁です。

Photo_7 @横浜市保土ヶ谷区

     星川3-7-27

地図) 

 

 

 

 

相鉄線和田町駅から歩いてすぐです。

どうしても車でという人は近くのコイン駐車場に

入れてということだったのですが・・・

ここで朗報

今月から、歩いて程無いところに

専用駐車場ができたそうです。

Photo 横浜新道の高架下

相鉄線の小さな踏切の

すぐ横に2台分(右の2枠)

です。

駐車場の地図

 

 

 

 

さて、改めて店内に入りますと・・・

Photo_2 レトロな電球色の

照明で落ち着いた

雰囲気です。

店主さんが一人で

切り盛りしています。

 

 

 

 

 

Photo_3 券売機の横には

給水器とポットがあって

ポットには『割スープ』

入っています。

“セルフサービス”なんですね。

 

 

 

 

さて、今日の注文は・・・

Photo_4 味玉つけ麺

+大盛(1玉)

880円+100円

 

 

 

 

 

スープは、豚骨&魚介の醤油味で魚節の香りが

かなり強めに利いています。

(´∀`) おいしいなぁ・・・

スープ自体は濃厚ですが、アブラっぽさは控えめで

カチッと醤油が決まった印象ですね。

魚粉などが大好きな人には、たまらない風味でしょう。

 

 

 

麺は、いわば大勝軒のような極太麺です。

そういえば店主さんは、製麺所勤務を経て

ラーメン店独立という経歴を持つと

雑誌に書いてあったような・・・期待しつつ

まずはスープにつけず、口に運んでみますと・・・

( ̄_ ̄;)!! う、うまい!

麺の香りが良いですね。

なめらかな口当たりで、コシが強い。

なんというか、良い意味でクセが無く

大盛(けっこうありましたよ)でも

最後まで“自然に身体に入っていく”感覚

期待通りでした。

 

 

 

 

 

具は、海苔が1枚、刻みネギ、コリコリメンマ、

角切りチャーシューがころころと入っています。

そして麺の上には・・・

Photo_5 半熟味玉が1個。

黄身よりも白身に

しっかり味がついた

タイプです。

おいしい

 

 

 

 

個人的に最も特筆すべきは、やはり麺ですね。

結局・・・変化球でない、あったりまえの麺の味

なんだと思いますが、それがありそうでなかなか

無い味なんだなぁと思わせる麺でした。

(^_^)

 

 

 

« 崎陽軒の月餅いちご味!? | トップページ | 豚骨醤油らーめん 丸一 »

ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

わしが江田島平八であ~る 魁男塾 そんな付け麵でせうか? 

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 麺どころ 魁:

« 崎陽軒の月餅いちご味!? | トップページ | 豚骨醤油らーめん 丸一 »

2019年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

検索システム

最近のトラックバック