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2009年4月 7日 (火)

知ったかぶりの小ブタ

今日の昼食は、六角橋商店街の中にある・・・

知ったかぶりの小ブタです。

Photo @横浜市神奈川区

    六角橋1-10

地図

 

 

 

横浜上麻生線沿いにある知ったかぶりのブタ

姉妹店なんだそうです。

知ったかぶりのブタの過去記事はこちらから

 

知ったかぶりのブタの方は、とても濃厚な

豚骨醤油味で、クリーミーに白濁したスープと

パスタのように柔らかい麺が特徴的でしたが、

小ブタの方は・・・

Photo_2 おすすめは

醤油や味噌も

あって、醤油は

澄んだ中華そば風。

 

 

 

ちょうど今は、『ラーメン食べて元気になろうセール』

期間中とあって、お値段が割り引きになっているみたいです。

 

 

初めての注文は、お店のおすすめを・・・

Photo_3 塩ラーメン

600円

セール中につき

→450円

 

 

 

スープは、鶏ガラベースの塩味で『磯の香り』

強めに利いています。

お店ののぼり旗に書いてあるところによりますと

鶏とホタテのWスープらしいです。

塩味は、やや強めですが直接の塩というよりも

おつまみの貝柱を連想させるような風味が

面白いですね。

シンプルでさっぱりとしているんですけど、

個人的には、もう少し鶏の油が強めに利いている

方がいいかな。

 

 

 

麺は、しっとりとした口当たりの中太縮れ麺で

ややストレートに近い感じ。

塩の強いこのスープには、合っていると思います。

スープが絡みすぎないので。

醤油、味噌だと麺は違うのでしょうか?

 

 

具は、ホロッと柔らかく丸くて大きな

ロールバラチャーシューが1枚、刻みネギ、

味付けでない半熟玉子が半分、キャベツが少々と

シンプルな構成です。

チャーシューがおいしかったですね 

 

 

 

今回はセール中ということで450円でしたので、

なるほどなぁ、おいしい

・・・という感じでしたが、表面的には

本当にシンプルなラーメンなので、

正規の値段も500円台だったらうれしいかな。

八王子っ子は、

シンプルラーメン=500円の印象が

未だに抜けきらないので・・・

(^_^;)

 

 

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ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

お、評価悪くはないですねぇ。
小ぶた丼が美味しいらしいし、行ってみるかな。

丼も50円でも引いてくれれば良いのに。

なつきさん、どうも
まだ、塩しか食べてないけど
極々シンプルなラーメンという印象です。
悪くないけど、突出したインパクトもないので
こういうラーメンは、初めてで期待しすぎて行った人には
『まぁ普通』
というありがちな評価になりがちなので
気軽に食べてみるスタンスが大事ですよね。

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