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2009年4月24日 (金)

たてがみ家

今日は仕事で、神奈川県座間市に行ってきました。

昼食に立ち寄ったのが・・・

たてがみ家です。

Photo @神奈川県座間市

   入谷1-255-14

地図

 

 

 

 

お店の看板には、“新家系”と謳っています。

“新家系”の意味は知らないのですが

吉村家を出発点とする本来の家系との

関係はあるのでしょうか?

事情をご存じの方がいたら是非ご教示を・・・

(^_^;)

 

いずれにしても、『横浜醤油豚骨』のお店には

まちがいないです。

 

 

Photo_2 店内に入ると

お洒落な雰囲気。

BGMは小気味良い

リズムのジャズ♪

 

 

 

 

Photo_3 カウンターの他に

ひとつだけテーブル

の席があって、これも

ジャズ喫茶みたいです。

 

 

 

 

Photo_4 メニューは

醤油とんこつの他に

和風とんこつもある

ようですね。

 

 

 

 

 

初めてなので、今日の注文は・・・

Photo_5 醤油とんこつ

餃子ランチセット

+煮たまご

850円+100円

 

 

 

 

Photo_6 セットの餃子は

肉餃子が3個。

さり気ないけど

なかなかいい感じ。

餡にしっかり味がある。 

 

 

 

 

さて、醤油とんこつラーメン

 

スープは、比較的濃いめな印象の豚骨ダシ

やや醤油がカチッと利いた横浜醤油豚骨味です。

表面に油が多めに見えますが、サラッとした感じで

気になることはありません。

個人的には少しカラメかなぁと思いましたが

おいしいスープですね。

 

 

 

 

麺は、ここが一番意外だったところなのですが

太めの平打ち縮れ麺です。

口当たりがツルッとしていて、やや固めなこの麺と

横浜醤油豚骨スープとの組み合わせは珍しい?

 

 

 

 

具は、大きめの海苔が2枚、ほうれん草、刻みネギ、

大きめで自然な風味のチャーシュー、それから

デフォルトの煮たまごが半分と、追加の煮たまごが

丸ごと1個です。

煮たまご、最初から半分入っていたんだね。

追加しなくてもよかったかな・・・

ちなみに、煮たまごはしっとりとした黄身で

浅めの味付けです。

 

 

 

 

店内はとても綺麗に保たれていて、気持ち良く

食べることができます

(^_^)

 

 

 

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