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2009年3月 5日 (木)

湘南家

今日は仕事で、神奈川県藤沢市に行ってきました。

同僚MR氏と昼食に立ち寄ったのが・・・

湘南家です。

Photo @神奈川県藤沢市

    湘南台1-7-5

地図

 

 

 

 

今回は同行していない同僚KM氏

教えてもらっての初訪店です。

 

 

今日の注文は・・・

Photo_2 ネギラーメン

800円

 

 

 

 

 

スープは、家系としてはかなりライトな印象です。

豚骨の香りは控えめで、よく言えば上品な感じですが

醤油味の濃さもかなりさっぱりとしています

前日、とにかく濃厚な六角橋の九ッ家を食した後

ということもあって、もう少しパンチが欲しいのも

正直なところです・・・

Photo (・o・)ん?

卓上には、ニンニクと

味を調節するための(?)

醤油ダレがありますね。

 

 

焼肉のタレのようなヒシャクで2杯ほど入れると

味の濃さの方は自分の好みになりました

でも、このタレの使い方は本当に

これでいいのか・・・? 

 

 

 

 

Photo_2 麺は、四角い断面の

極太麺です。

見た目とは意外に

かなり柔らかめの

茹で上がり。

 

 

個人的には“麺かため”にしたほうが良いみたい。

 

 

 

Photo_3 具は、柔らかいくて

優しい味のチャーシュー

大きめの海苔が3枚、

ほうれん草刻みネギ

 

 

そして味付けは控えめでネギ風味を活かした印象の

白髪ネギが多めにのっています。

ちなみに、ランチタイムは小ライスが

無料サービスだそうです。

 

 

 

あっさりさっぱりした醤油豚骨が好きな人なら

食べやすくていいかもしれないですね。

(^_^)

 

 

 

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