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2009年1月 9日 (金)

柳屋海老名店

今日は仕事で、神奈川県海老名市に行ってきました。

同僚4人で昼食に向かったのが・・・

柳屋海老名店です。

Photo@神奈川県海老名市

      中央1-18-1

  ビナウォーク6番館

お店のHP

地図

 

 

 

海老名駅前『ViNAWALK』6番館1階の

ラーメン処にある九州大牟田ラーメンのお店です。

 

 

Photo_4 塩とんこつ

醤油とんこつ

選べるようです。

(^_^)

 

 


そしてラーメンには、更に『白』『黒』の2種類があって

『白』はいわゆる博多ラーメンのような普通の

九州ラーメンで、『黒』は表面に焦がしニンニク油と

思われますがなんつっ亭の“黒マー油”のような

油がかかっているらしい。

 

 

 

ちなみに、同僚MR氏の注文は・・・

Photo 明太子ラーメン

(醤油とんこつ、黒)

950円

 

 

 


( ̄□ ̄;)!! なんとっ

生明太子がまるまる1個とは、衝撃的な画ですな・・・

 

 

 

そして、僕の注文は・・・

Photo_2 味玉ラーメン

(醤油とんこつ、黒、

 揚げ玉子)

800円

 

 


 

味玉も、煮玉子揚げ玉子とを選べるらしく、

一瞬・・・『揚げと思いつつ、見てみたい衝動に

駆られて揚げ玉子で注文しました。

 

 

 

 

スープは、九州ラーメンらしい白濁した豚骨ベースで

臭みが少なくさっぱりしていて飲みやすい感じです。

今回は醤油とんこつ味にしたのですが、やはり普段

醤油とんこつ味を食べ慣れている東京&神奈川っ子にも

食べやすく、そして九州ラーメン寄りの雰囲気をキープ

しているのがいいみたい。

さらに、『黒』たるゆえんの焦がしニンニク油が

しっかりと利いていて、食欲が湧いてきます

 

 

 

 

麺は、典型的な極細ストレート麺で柔らかめの

シコッとした口当たりです。

麺の固さは調節してもらえるのですが、

バリカタっていうのは今までにも聞いたことが

ありますけど、更にその上に

“粉落とし”っていうのがありました

サッと湯をくぐらせるくらいっていうことかな?

(^_^;)

 

 

 

具は、多めの刻み薬味ネギ、キクラゲ、海苔、

厚めのチャーシューが1枚、そして・・・

 味玉(揚げ玉子)は、表面がキツネ色に

揚げてあって香ばしい

ただ、黄身までしっかり火が通っていて

“半熟ではない”のが残念・・・

自分では勝手に

『まわりカリっと&中がとろーり

を想像していたのでね。

 

 

 

 

えーっと、それでは、

最後にラーメンから『一言』頂きましょう

Photo_3 (^_^;)

どういたしまして。

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