柳屋海老名店

今日は仕事で、神奈川県海老名市に行ってきました。

同僚４人で昼食に向かったのが・・・

柳屋海老名店です。

※店舗写真を撮影し忘れました・・・

（お店のＨＰ）

（地図）

海老名駅前の『ＶｉＮＡＷＡＬＫ』６番館１階の

ラーメン処にある九州大牟田ラーメンのお店です。

塩とんこつと

醤油とんこつを

選べるようです。

（＾_＾）

そしてラーメンには、更に『白』と『黒』の２種類があって

『白』はいわゆる博多ラーメンのような普通の

九州ラーメンで、『黒』は表面に焦がしニンニク油と

思われますがなんつっ亭の“黒マー油”のような

油がかかっているらしい。

ちなみに、同僚ＭＲ氏の注文は・・・

明太子ラーメン

（醤油とんこつ、黒）

９５０円

（￣□￣；）！！　なんとっ

生明太子がまるまる１個とは、衝撃的な画ですな・・・

そして、僕の注文は・・・

味玉ラーメン

（醤油とんこつ、黒、

　揚げ玉子）

８００円

味玉も、煮玉子と揚げ玉子とを選べるらしく、

一瞬・・・『揚げ』と思いつつ、見てみたい衝動に

駆られて揚げ玉子で注文しました。

スープは、九州ラーメンらしい白濁した豚骨ベースで

臭みが少なくさっぱりしていて飲みやすい感じです。

今回は醤油とんこつ味にしたのですが、やはり普段

醤油とんこつ味を食べ慣れている東京＆神奈川っ子にも

食べやすく、そして九州ラーメン寄りの雰囲気をキープ

しているのがいいみたい。

さらに、『黒』たるゆえんの焦がしニンニク油が

しっかりと利いていて、食欲が湧いてきます

麺は、典型的な極細ストレート麺で柔らかめの

シコッとした口当たりです。

麺の固さは調節してもらえるのですが、

バリカタっていうのは今までにも聞いたことが

ありますけど、更にその上に

“粉落とし”っていうのがありました

サッと湯をくぐらせるくらいっていうことかな？

（＾_＾；）

具は、多めの刻み薬味ネギ、キクラゲ、海苔、

厚めのチャーシューが１枚、そして・・・

 味玉（揚げ玉子）は、表面がキツネ色に

揚げてあって香ばしい

ただ、黄身までしっかり火が通っていて

“半熟ではない”のが残念・・・

自分では勝手に

『まわりカリっと＆中がとろーり』

を想像していたのでね。

えーっと、それでは、

最後にラーメンから『一言』頂きましょう

（＾_＾；）

どういたしまして。