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2008年12月26日 (金)

ラーメン花月下今泉店

今日は仕事で、神奈川県海老名市に行ってきました。

昼食は同僚KM氏の要望で・・・

ラーメン花月下今泉店です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

今日の注文は・・・

Photo 嵐げんこつらあめん

620円

 

 

 

 

 

スープは、白い豚骨ダシにプルプルとした口当たりが

おいしい背脂がたくさん入っています。

この背脂は甘みがあって、更にアブらっぽくならないのが

不思議ですね。

そして今回は塩味ということで、醤油味よりも

ややさっぱりした印象となります。

 

 

 

麺は、中太縮れ麺でやや柔らかめの茹で上がりです。

トゥルッとしてさっぱりした麺は、スープによく絡みます。

 

 

具は、薄めのロールバラチャーシューが2枚、刻みネギ、

濃いめの味のメンマ、ゆで玉子半分、海苔が1枚です。

僕としては、背脂も具の一つと考えてもいいくらい

存在感があると思います。

 

 

 

そして、今日のサイドオーダーは・・・

Photo_2 特製餃子

300円

 

 

 

 

少し皮が破れていますが(笑)・・・

ラーメンほどは“ニンニク”は前面に出ておらず

良い意味で『普通』で食べやすい。

 

 

 

 

花月の塩ラーメンは初めてでしたが、

予想以上に自分の好みに合っていて

気に入りました

(^_^)

 

 

 

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