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2008年12月22日 (月)

厚木大勝軒

今日は仕事で、神奈川県厚木市に行ってきました。

同僚YM氏と昼食に向かったのが・・・

厚木大勝軒です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

今日の注文は、久し振りに温かいものを・・・

Photo 中華そば+中もり

+半熟味たま

680円+100円

+120円

 

 

 

Photo_2 中もりとはいっても

かなりの戦闘能力を

秘めています・・・

(^_^;)

 

 

 

スープは、豚骨&魚介系の合わせダシです。

醤油味ですが、必要以上に醤油を意識させず

スープの香り・・・特に『節』の風味で食べていく感じ。

とはいうものの、以前よりも少しライトになった?

たまたま今日だけかもしれないけれど、それほど

ガッツリとした魚粉が感じられない・・・

少々戸惑いを隠せない自分・・・

 

 

麺は、ツルンとした口当たりの太ストレート麺です。

今日は日はちょうどお店で製麺しているところを

見ることができました。

やはりアコーデオンカーテンの向こう側が

製麺スペースだったようです。

麺についても去年は、表面がややしっとりした感じ

だったような気がしますが、今のツルッとした麺の

方が僕は好きです。

 

 

 

具は、歯ごたえがしっかりしていて香ばしい味の

チャーシューが1枚、ナルト1枚、刻みネギ

細めでコリッとした感じのメンマ海苔2枚、

ゆで玉子が半分、そして・・・

Photo_3 追加の半熟味たま

が1個です。

味たまは濃いめの

醤油味がついています。

 

 

 

 

熱いのが得意でない僕にとっては、

もりそば以外の中盛は

予想通りなかなかの強敵でした。

あちちちち・・・

(^_^;)

 

 

 

 

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