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2008年10月17日 (金)

ラーメン花月 下今泉店

今日は仕事で、神奈川県海老名市に行ってきました。

同僚4人で昼食に立ち寄ったのが・・・

ラーメン花月 下今泉店です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

去年の夏は、ここで“ラーメン新太郎”を食べたんだなぁ・・・

(´∀`)

 

 

さて、今日の注文は・・・

Photo 嵐げんこつらあめん

620円

+小ライス

100円

 

 

 

スープは、背脂がたっぷり入った豚骨醤油味です。

もちろんダシにはニンニクもがっちり利いています 

(^_^;)

背脂ですが、不思議と油っぽいとは感じなくて

心地よい甘みが、きっちりした醤油味と合っていて

ついつい飲み干してしまう・・・

 

 

 

麺は、しっとりした口当たりの中太うねり麺です。

この麺がまた、スープ背脂をよく持ち上げるんですよね。

 

 

 

具は、薄めのロールバラチャーシューが2枚、ゆで玉子半分、

柔らかめのメンマ、刻みネギ、海苔が1枚です。

 

 

 

嵐げんこつらあめんは、やはり卓上の調味料

変わっていくスープの味を楽しむのもいいですね。

特に“秘伝のらあめんダレ”は、更にニンニクの風味が

加わり、味濃いめになってグッときます 

“激辛壺ニラ”“生ニンニク生しぼり”などは

かなりの覚悟が必要ですが、後顧の憂いなしという

ことであれば“少しずつ”入れていくのがオススメです。

(^_^)V

 

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