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2008年9月 4日 (木)

中華焼肉タンタンメン本舗 やま屋

今日は午前中に職場の人間ドックを受けて

晴れて禁食解禁です 

一食抜いた後なら、やはり食べたくなります・・・

中華焼肉タンタンメン本舗

やま屋です。

Photo @横浜市神奈川区

    片倉1-5-17

地図

お店のHP

 

 

 

僕は、ここのタンタンメンが一番好きです

(^_^)

 

 

 

Photo_2 ランチメニュー

こんな感じです。

タンタンメン

辛さ調節が可能です。

(ドキドキ・・・) 

 

 

 

 

 

 

 

Photo_3 麺類だけでなく

チャーハンや炒め物も

ご主人の手際の良い

調理を見ていると

本当においしそうです。

(´∀`)

 

 

 

 

 

 

さて、今日の注文は・・・

Photo_4 タンタンメン

(メチャ辛)

+バター

700円+100円

 

 

 

スープは、いつも“大辛”で注文するのですが

今回は初めて“メチャ辛”

大丈夫 ただ辛いだけだったら

こんなに好きになりませんから

(´∀`)・・・

思いっきり入った唐辛子の下には

意外にも透明度の高い、旨味のある中華スープが

隠れています。

 

 

 

Photo_6 麺は、太めの縮れ麺で

表面がプリッとした感じ。

札幌味噌ラーメンに近い

口当たりかな?

 

 

 

 

具は、粗挽きでおいしい挽肉やふんわり玉子、

そしてニンニクの風味が、強すぎることなく

まるで“微笑んでいるように”優しく迎え入れてくれます。

トッピングのバターは、辛さが更にマイルドになり

かつ、まろやかなコクを加えてくれる必須アイテムです。

 

 

 

 

やま屋さんのすぐ近くの並びには

元祖ニュータンタンメン本舗イソゲンもあって

岸根公園には横浜敦煌があります。 

タンタンメンにもいろんなお店があって

微妙に感じが違っていて面白いですね。

(^_^)

 

 

 

 

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