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2008年8月 3日 (日)

ラーメン二郎武蔵小杉店

今日は仕事で、川崎市中原区に行ってきました。

昼食は、久し振りに行ってみました・・・

ラーメン二郎武蔵小杉店です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

 

何か気のせいか、このところ・・・

以前の小杉と変わってきているような感じがしている

今日この頃、注文したのは・・・

Photo 小ラーメン

(ニンニク)

650円

 

 

 

 

 

基本に返って・・・

(^_^;)

 

 

 

スープは、二郎としてはサッパリした個性があります。

キリッとした口当たりは、二郎が初めてという人にも

受け入れやすいかも・・・

更にコクが欲しいと思ってしまうのは

自分が変わってきているから 

 

 

 

 

麺は、一番以前と変わったかなぁと感じるところです。

(自分がじゃなくて

白っぽい色合いで柔らかそうな見た目の中太麺は

印象通りの『トゥルッ』とした口当たりです。

モチッとしたうどんのような感じです。

固めで注文しても、ホグホグにはならないかなぁ。

まぁ、前から比較的柔らかめのお店でしたから

個性として受け入れるのが“二郎道”というものか?

スープをもう少し吸ってくれたらいいかなぁ

とも思います。

 

 

 

 

 

ヤサイは、モヤシが95%のよく茹でられたタイプ。

今回はとうとうキャベツが見つからなかった 

 

 

 

豚は、小杉らしい白っぽい四角い豚バラ肉です。

豚入りではないので、2個入っています。

麺と同様に、以前と変わってきているのが

柔らかくなっていること。

プリップリからホロホロ路線にシフトしたみたい。

ホロホロだと身の部分はおいしいけど

トロッとした脂身の部分が個人的にNGなんです・・・

今後も時々様子を見てみます。

(^_^;)

 

 

 

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