フォト

愛すべき同僚達

  • 同僚KB氏
    徐々にイラスト増加中

イラスト名場面集

  • 焼きそばあるある
    最近サボリ気味な 手書きの挿絵集

カテゴリー

無料ブログはココログ

« 魚河岸大食堂まるかみ水産八王子みなみ野店 | トップページ | 紫匠乃 森下本店 »

2008年8月 4日 (月)

仁鍛

今日は朝から暑かったですね

出勤のときに一緒になった同僚YN氏

気の早いことに

『今日は暑いからつけ麺ですね

なんだそうで、行ってきました・・・

仁鍛です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

 

今日の注文は、前回すっかりハマった・・・

Photo_9 辛つけ

900円

 

 


 

 

 

辛味粉末の付いたつけめんです。

辛味粉末は、魚節、唐辛子、白ゴマなどが

組み合わされていて、微かに蜂蜜のような

香りがします。

お店の方が

『とても辛いですから少しずつ入れて下さい』

と言ってくれましたが、結局全投入です 

 

 

スープは、通常のつけめんとまったく一緒なのですが

辛味粉末を入れることにより脂っぽさが

ちょうど良い具合に中和されて

サッパリした印象になります。

 

 


麺は、プリップリの極太縮れ麺です。

コシがあって風味が良く、スープに浸けずに

食べてもおいしいです。

 

 

 

 

具は、海苔が2枚、太めのメンマ、刻みネギ、

細切り・・・いえ、太切りチャーシューです。

 

 

 

Photo_10 食べ終わった

スープはかなり

赤いです 

 

 

 

 

 

 

ここでお楽しみのスープ割りです 

 

Photo_11 分かりにくいですが

魚介系のスープが

加わって、フワッとした

豊かな香りが広がり

これまたおいしい

 

 

 

 

辛つけ・・・惚れました。

(^_^)

 

 

 

 

« 魚河岸大食堂まるかみ水産八王子みなみ野店 | トップページ | 紫匠乃 森下本店 »

ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 仁鍛:

« 魚河岸大食堂まるかみ水産八王子みなみ野店 | トップページ | 紫匠乃 森下本店 »

2019年7月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

検索システム

最近のトラックバック