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2008年2月27日 (水)

元祖一条流八代目がんこラーメン

今日は仕事で、東京都千代田区に行ってきました。

同僚KB氏YN氏と昼食に向かったのが・・・

元祖一条流八代目がんこラーメンです。

Photo @東京都千代田区

  外神田3-7-8

地図

 

 

 

 

(^_^;) ぶら下がった豚骨が開店のしるしです。

 

 

今日の注文は・・・

Photo_2 ラーメン

+味付け玉子

(ちょってり)

800円

 

 

 

スープは、豚骨主体の、魚介系ブレンドで

ややしょっからめの醤油味です。

こってりちょってりあっさりから選べて

今回は無難にちょってりで注文したところ

適度に背脂が入ってなるほどの感じ。

ただ個人的には、もう少し醤油の辛さを控えめに

ダシの風味を感じたいようにも思えました。

 

 

 

Photo_3 麺は、細めの縮れ麺で

ぷりっぷりの茹で上がり。

表面がつるつるした

感じでなかなかおいしい



 
 
 
 

 

具は、海苔、メンマ、刻みネギ、味付け玉子、

そして大きなロールバラチャーシューが2枚で、

いずれもさっぱりとした味付けなので、どうしても

スープの辛さの方が前面に出てしまっていて

それぞれの味がもうちょっと感じられれば

いいなぁと思いました。

 

 

 

(・o・) そうだ!

でも、一杯飲んだ後なんかには 

無性に食べたくなるかもしれませんね

 
 
 
 

 

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