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2008年2月16日 (土)

ラーメン二郎環七一之江店

今日は仕事で、東京都江戸川区へ行ってきました。

となれば、昼食は・・・

ラーメン二郎環七一之江店です。

お店の地図と写真はこちらを参照

 

 

昼食とはいっても、

まだ10時40分なんですが・・・

まぁ、軽いブランチといったところで・・・

(^_^;)

 

 

さて、今日の注文は・・・

Photo ぶた入り

汁なしラーメン

魚粉、ニンニク、

ヤサイ)

700円

 

 

 

汁なしに限り、魚粉のトッピングが追加できます。

汁なしを食べるのは、横浜関内店に続き2店目。 

 

 

スープは、濃いめで器の三分の一くらいの量です。

特に普通のラーメンと変わった味の違いは

感じられなかったのですが、麺に絡めると

とろみがあるのが分かります。

麺とヤサイの量に絡み切るには、若干少なめかも。

 

 

麺は、もっちりとした柔らかさでスープが

よく絡みます。

 

 

 

ヤサイは、よく茹でられた感じでキャベツが多め。

柔らかく茹で汁を含んでいるので、やはり汁なしの

スープの量には、味を薄めてしまうこともあり

マシにしない方が合っていると思いました。


 

ぶたは、4枚+1塊!

少ないスープに沈めてはみたものの、柔らかくなるには

温度が足らなかったのか食べ応えありのまま・・・

|||orz|||

それでもおいしい♪

 

魚粉は、量は少なめで全部に絡むほどは無いのですが

普通に食べていると『ふわっ』っと香る時があって、

それもまたよし♪ 

 



一之江二郎における汁なしの教訓まとめ。

『ヤサイマシは控えめにすること』・・・でした。

(^_^)

 

 

 

 

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