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2008年1月15日 (火)

中国ラーメン揚州商人新横浜店

今日は仕事で、横浜市港北区に行ってきました。

同僚KB氏と昼食に向かったのが・・・

中国ラーメン揚州商人新横浜店です。

Photo @横浜市港北区

  新横浜3-7-7

地図

 

 

 

なかなか味のある店構えです。

(^_^)

 

 

 

Photo_2店内も、なにか

非日常的な空間に

迷い込んでしまった

ような感じ・・・

 

 

好きですね、こういう混沌とした亜細亜の雰囲気。

(^_^;)

 

 

 

 

今日の注文は・・・

Photo_3 パーコーメン

(細麺:柳麺)

980円


 

 

スープは、甘みのある醤油味で表面にうっすらと

透明な油が浮いています。

 

 

麺は、細麺刀切麺を選べます。

細麺は、たとえるなら博多とんこつラーメンに

よく見られるような細いストレート麺で、

茹で上がりも、やや粉感が残るタイプ。

刀切麺は、見本の写真しか見ていませんが

ほうとうとかきしめんのような、平べったい

麺です。

今回は、細麺で食べてみました。

 

 

 

具は、多めのほうれん草刻みネギ

そしてメインのパーコーです。

パーコーは、衣にカレー粉の香りがかすかに

感じられ、香ばしくて美味しいです。

 

 

 

 

次回は、やはり人気の『酸辣湯麺』

食べてみようかな。

(^_^)

 

 

 

 

 

 

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