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2008年1月21日 (月)

九段 斑鳩

今日は仕事で、東京都千代田区に行ってきました。

九段下の~♪
 
 駅を降りて~♪
 
    坂道を~♪

Dscn5564 はい!
 
光る玉ネギです。
 

(^_^;)

 
 
  

 
 

 
 
 
 
 
 
 

同僚KM氏と昼食に向かったのが・・・

九段 斑鳩です。

Dscn5559 @東京都千代田区

   九段北1-9-12

地図) 

 

 

 

 

 

今日の注文は・・・

Dscn5561 特製らー麺

880円

 

 

 

 

 

 

スープは、濃厚且つベタつかない

豚骨&鶏ガラと、それと支え合うように

組み合わされた

節系の魚介ダシ醤油味でまとめられ、

なかなかのバランスで、とてもおいしいです♪

注意が必要なのが、スープの温度が

低めに設定されていること。

インターネット上の情報によると

これは意図的なもので、魚介系の香りが

飛んでしまわないようにとの配慮から

なんだそうです。

人によっては、『なんかぬるいな』と評価を

下げるかもしれませんが、お客の回転が

早くなるという“利点?”もあり、

総合的には許容範囲内ではあるのですが・・・

 

 

 

Dscn5562 麺は、中太の縮れ麺で

もっちりとした口当たり。

麺自体がかなり

おいしかったですね。

 

 

 

 

 

具は、スープで温まるとほぐれるように柔らかくなる

チャーシューが3枚、しっかりとした味付けが

感じられる味玉が半分×2個、メンマ数本、

海苔が1枚です。


 

スープは・・・

思わず完飲でした!

(^_^;)




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