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2007年11月19日 (月)

麺工房あかつき

今日の昼食は、約2ヶ月ぶりの・・・

麺工房あかつきです。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

今回は初めての注文・・・

Photo 味噌らーめん

(麺かため)

840円

 

 

 

 

 

Photo_2今回もこれで

790円に♪

(^_^)

 

 

 

 

 

スープは、初めての味噌味ですが

味噌はガツンと利いているというよりも

あっさりとしています。

そのためか、醤油味と同様魚介系の香り

強めに感じられる、珍しい味噌味です。

そしてやはり、胡椒味が利いていますので

お好みによっては胡椒抜きもありかも・・・・

 

 

Photo_3 麺は、黄色っぽい

中太麺で、やや

縮れています。

醤油味とは違う麺

ですね。

 

麺かためで注文したので、ぷつんと切れるような

歯ごたえです。

 

 

 

具は、たっぷりのコーン、シャキシャキの水菜

しっかりと味のついた味玉が半分、焦がしネギ

あっさり味で歯ごたえのあるメンマ刻みネギ

モヤシニラ、厚くて香ばしいチャーシュー

そして柚子の皮が数片のっていてアクセントに

なっています。


 


具だくさんで、柚子と魚介系の香りがする

珍しい味噌らーめんでした。

(^_^)

 

 

 

 

 

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