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2007年8月26日 (日)

大陸ラーメン

今日は仕事先の神奈川県厚木市

気になっていたお店で夕食を取ることにしました・・・

大陸ラーメンです。

Photo @神奈川県厚木市

   旭町1-23-4

地図

 

 

 

 

Photo_2 が選べる味噌味

おいしいと聞いていたの

ですが、店先には

こんな表示が・・・

 

 

 

『ご賞味下さい』とのことですので・・・

Photo_3塩ラーメン

(鶏ガラベース)

600円

 

 

 

お店の方に食券を渡すと

『塩ラーメンは鶏ガラベースと豚骨ベースを

選べますがいかがしますか?』

とのこと。

(・o・) ほぅ・・・! おもしろい。

じゃぁ、今回は鶏ガラベースで!

 

 

スープは、鶏ガラベースということでさっぱりと

しつつも、まろやかな鶏や野菜の甘みが感じられ

しっかりとした印象。 塩加減もちょうど良く

これは・・・かなりおいしい♪と感じました。


麺は、細めの縮れ麺シコシコした口当たり。

スープとの相性も良く、量もしっかりと感じられました。

好みを伝えれば対応してくれるようです。

 

 

具は、脂身が少なく柔らかいチャーシューが1枚、

ほうれん草、切り方の違う長ネギが2種類

ネギの上の赤いものはクコの実

大きめで柔らかいメンマ海苔が1枚、

海苔の上に見えるのは鰹節粉です。

食べているうちに鰹節粉の香りがスープに

少し広がってまたおもしろく、遊び心があります。


そして、今日のサイドメニューは・・・

Photo_4 ミニ丼

250円

 

 

 

 

 

ミニ丼って、何のミニなんだろうと一瞬不安になりましたが

普通にネギチャーシュー丼だったので一安心!

ラー油多めの味付けに、なんだかライスがよく合うなぁ・・・

と思ったら、(・o・)! なんと白米の中に麦飯が!

麦飯の香りだったんですね。


 


大陸ラーメンは、一品の中に何かひとひねりがあって

(・o・)! ほう・・・! とか

(・o・)! へぇ・・・! とか

結構楽しませてもらいました!

(^_^)

 

 


 

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