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2007年8月11日 (土)

小林屋

今日は仕事で、神奈川県平塚市に行ってきました。

昼食に立ち寄ったのが・・・

小林屋です。

Dscn4501 @神奈川県平塚市

  中原1−8−16

地図

 

 

 

 

 

北海道味噌らーめんの専門店です。

 

 

今日の注文は・・・

Dscn4497 味噌らーめん

(大盛)

900円

 

 

 

 

 

 

Dscn4498 手前が大盛、

奥が同僚KB氏

普通盛です。

最近このサイズの

器によく会うような・・・



スープは、赤味噌がやや強めのブレンド味噌味と思われ、

豚骨ベースですが味噌が前面に出ていて、やや辛めです。

さっぱりかコッテリかといえば、さっぱりめの口当たり。

 

 


Dscn4500 麺は、北海道の小林製麺

から毎日空輸とのこと。

黄色い縮れ麺でいかにも

北海道ラーメンといった

ところです。

 

 

ぷりぷりとした口当たりを想像していたのですが

意外と柔らかめの茹で上がり。

少し残念だったのが、麺の一部が5センチ四方ほど

固まったまま茹で上がっていたこと・・・

大盛りで麺の量が多かったから、というのは

ちょっと理由にならないと思うので、改善を期待!

 

 

 

 

Dscn4499 具は、黄身までしっかり

染みた半熟味玉が1個、

海苔が1枚、白髪ネギが

多めに、柔らかめのメンマ

 

 

 

 

そして・・・

(-□-;)!!

器の中で一際存在感を醸し出しているのは

チャーシュー・・・なのか!?

1センチ以上厚でロールした肉塊は

濃いめの味付けで、ほろほろと崩れていきます.

これは、凄いです。



あくまでも個人的な感想としては、

総合的には美味しいのですが

やはり、麺が惜しかったかな。

(^_^;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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