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2007年7月 4日 (水)

つきみ野大勝軒

今日は、仕事先の神奈川県大和市

同僚KM氏と昼食に立ち寄ったのが・・・

つきみ野大勝軒です。

Photo_5 @神奈川県大和市

  つきみ野4-11-4

地図

 

 

 

 

ちょっと涼しかった今日の注文は・・・

Photo_6 特選中華そば(大盛)

800円

 

 

 

 

 

今日はつけ麺(もりそば)を封印して

温かいラーメンを頂きました。

(^_^)

 

 

Photo_7 食べ始めると、明らかに自分の

顔より大きいどんぶりに、

懐の深さを改めて感じました。

(^_^;)

 
 
 
 
 
 

スープは、魚節の風味が強めの醤油味で

更に豚骨とラードの動物系のコクが加わって

全体的にガツンと味わえる感じです。

どうしようもない衝動に突き動かされて

卓上のおろしニンニクをひとさじ加えてみると

意外とスープのカドがとれて、マイルドな味わいに・・・

 

ただ、大勝軒のスープとしてみたら

少しクリアーすぎるんではないかな?

っていう印象で、普通の醤油ラーメン

としてはそれなりにおいしいのですが

『大勝軒の中華そばって、こんな感じだったっけ・・・?』

というのが率直な感想です。

 
 
 

麺は、つけ麺に比べるとやや細め

ややうねりのある感じです。

あまりつるつるしていない、小麦粉感のある麺は

なんとなく八王子ラーメンにも似ていて

非常に僕好み♪

(^0^)

 
 
 
 

具は、薄めですが香ばしいチャーシューが2枚

細めのメンマ、刻みねぎ、海苔1枚です。


 
 
 
 

いやぁ、このところ大勝軒ではほとんど

つけ麺(もりそば)を食べていたのですが

たまには中華そばもいいですね。

何かに取り憑かれたようにスープを飲んでいたら・・・

 
 

 

Photo_8 ( ̄□ ̄;)!!
 

おら・・・
 
やっちまっただ・・・


 
 
 
 
 
 

以後、気をつけます!
 
(^_^;)

 
 
 
 
 
 
 
  
 
 

 
 

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