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2007年7月 9日 (月)

日の出製麺所

“今日も”仕事で、神奈川県厚木市へ行ってきました。

同僚KM氏“今日も”昼食に向かったのが・・・

日の出製麺所です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

今日の注文は・・・

Photo_216 東京ラーメン(大盛)

600円

 

 

 

 


Photo_217餃子 300円

相変わらず大きい!

KM氏も注文しましたが

僕に1個くれました。

合計5個ッス・・・(^_^;)

 

 


さて、東京ラーメン・・・

スープは、醤油味ということですが

醤油と塩の中間のような感じです。

鶏ガラベースで、さっぱりとした口当たりです。

やや、しょっ辛さが立っている感もありますが

昔ながらの醤油ラーメンといった素直な味です。

 

 

麺は、味噌ラーメンと違ってやや細めで

緩やかなうねりがある感じです。

口当たりは“ぷつん!”と切れるような

ちょうどよい茹で上がりです。

 

 

 

具は、厚めでぷりぷりした鶏肉のチャーシューが1枚、

この鶏肉は、割としっかりと塩系の味がついています。

それから、柔らかめのメンマと刻みねぎが多めにのって

青菜がひとつまみ、濃い目の半熟味付け玉子が半玉

最後に大きめのナルトが1枚です。

このナルトは、柔らかくておいしかったです♪

 

 

今回の東京ラーメン・・・

味噌ラーメンの穏やかな迫り方に比べると

非常にストレートな印象でした。

スープ鶏肉チャーシュー味付け玉子がそれぞれ

塩っ気の強い味付けということもあり、あくまでも個人的に

最後の方はちょっと食べ負け気味だったような気もします。

故に・・・

コップの氷水が無性においしくて、ゴクゴクと飲んでいたのですが

その都度注いでくれた店員さん、ありがとうございました・・・

(^_^;)

 

 

 

 

 

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