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2007年5月 4日 (金)

大勝軒桜木町店

今日の昼食は、横浜市中区は野毛町にあります・・・

大勝軒桜木町店です。

Photo_94 @横浜市中区宮川町2-48-1

地図

 

 

 

東池袋系ではなく永福町系のお店だそうです。

今日の注文は・・・

Photo_95 中華麺(大盛)麺固め

800円

 

 

 

 

スープは、大勝軒らしく豚骨と魚介系のダシの

組み合わせで、魚介系の印象が強いです。

しかも、それは節の香りではなく明らかに煮干しの

風味であることが分かる特徴的なスープです。

そして・・・、熱いっ!(`□´;)

表面にラード油が張っているのですが

このスープの熱さのおかげで

さらっとしていて食べやすいですね。

 

 

麺は、やや細めの縮れ麺で東池袋系の

太くストレートな麺と非常に対照的です。

麺固めでお願いしても、比較的柔らかめの

仕上がりです。

 

 

具は、厚くてさっぱり味のチャーシューが1枚、

ナルト、メンマ、海苔が1枚です。

 

 

 

永福町系と東池袋系を比べると結構違いがあって

食べ分ければそれもまた楽しいですね。

(^_^)

 

 

 

 

 

 

 

 

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