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2007年5月29日 (火)

麺工房あかつき

今日の昼食は、職場から少し歩いて・・・

麺工房あかつきです。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

今日の注文は・・・

Photo_165 醤油らーめん

(麺固め、油少なめ)

700円

 

 

Photo_166 ミニ角煮丼

280円

 

 

 

 

Photo_167 今回もこちらで

50円引きです。

(^_^)

 

 


さて醤油らーめんですが・・・

 

スープは、魚介系と豚骨等の素材が組み合わされた

醤油味で、前回の教訓により『油少なめ』

お願いしたところ、非常に僕好みの感じに・・・

和風の風味が前面に出て、ラード油のしつこさは

一切なくなりました!  おいしい!



麺は、基本的に柔らかめの縮れ麺ですが

今日は『麺固め』でお願いしたところ

ぷりっぷりとした口当たりになって

これも僕好みになりました!

 

 

 

具は、周りが香ばしく焼かれた肉感のあるチャーシュー

柔らかく白っぽいメンマ、水菜、小ねぎ少々

柚子の皮が一片浮いています。

 

 

ミニ角煮丼は、ほろほろと柔らかい角煮が堪りません。

量としては値段相応ですが、とても満足感があります!

 

 

今日は非常に満足でした!

(^_^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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