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2007年4月24日 (火)

中華一番浦舟町支店

今日の昼食は、

“久し振りのいつもの店”・・・

中華一番浦舟町支店です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

今日の注文は・・・

Photo_73 麻醤麺(マージャンメン)

600円

 

 

 

 

お店のメニューには“担々麺風”と書いてありますが

担々麺ではないようです。

(@_@)

 


 

スープは、クリーミーな味噌ベースで白すり胡麻

たっぷりと入っています。

辛さは控えめで、これも胡麻のおかげでしょうか。

 

 

Photo_74 麺は、他のラーメン類に使われている

細縮れ麺とは、明らかに違う

太平麺でもちもちとした口当たり。

 

 

 

具は、ひき肉刻みねぎザーサイのみじん切り

そしてスープのところでも前述した白すり胡麻がたっぷり。

ところで、

この麻醤麺・・・麺が主役か、この具が主役かというところの

いい勝負で、“具を余すとこなく食べられるように”

穴あきの金属レンゲが添えられています。

 

でも・・・

スープを全部飲んだあとに気が付きました。

( ̄□ ̄;)!!

『穴あきレンゲは必要だったのか?』 ・・・と。

 

 

 


 

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