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2007年4月11日 (水)

らーめん田舎や

今日は同僚KM氏と仕事で横浜市青葉区に行ってきました。

昼食に立ち寄ったのが・・・

らーめん田舎やです。

Photo_40 @横浜市青葉区柿の木台4-9

地図

 

 

 

Photo_41 メニューを見つつ

ご主人におすすめを聞いたところ

塩と正油とのこと・・・

 

 

 

今日の注文は・・・

Photo_42 らーめん(塩味)+チャーシュー

730円+220円

 

 

 

 

スープは、丸ごと地鶏げんこつ、その他の素材の

組み合わせだそうです。

最も前面に出でいるのがのダシです。

和風な印象の非常に飲みやすいスープです。

塩加減は、やや強めでご飯を投入したら

ちょうどお茶漬けのようになると思われ

お酒を飲んだ後に食べたくなる味です。

 

 

麺は、やや縮れた中太麺でシコシコとした口当たり。

表面があまりツルツルしていないので

スープがよく絡みます。

 

 

具は、香ばしい厚めのチャーシューが4枚、青菜、

メンマ、ねぎ、白胡麻です。

特にチャーシューがおいしかった!

まわりが香ばしくかりっとしていて、

中の身はとろけるように柔らかい。


 

今度は正油味を食べてみたいです。

(^_^)

 

 

 

 

 

 

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