フォト

愛すべき同僚達

  • 同僚KB氏
    徐々にイラスト増加中

イラスト名場面集

  • 焼きそばあるある
    最近サボリ気味な 手書きの挿絵集

カテゴリー

無料ブログはココログ

« まんぷく星が丘店 | トップページ | 横濱家八王子みなみ野店 »

2007年2月19日 (月)

支那そば 葉月

神奈川県相模原市での仕事もあと2日となり

先日行ったあの店に同僚を連れて再訪してみました・・・

支那そば 葉月です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

今日はこちらに挑戦・・・

Photo_434 つけ麺(2玉)

950円

 

 

 

Photo_435 麺の量は

1玉  750円

1玉半 850円

2玉  950円 となります。

 

 

Photo_436 スープは、さらっとした感じで

量は結構たっぷりとあります。

酸味が効いていておいしいのですが

鶏のダシが優しいので酸っぱさの

印象が強いです。個人的には濃厚な鶏スープで食べて

みたい気もしますが、あくまでも“さらっと”した

スタイルにお店の一貫したこだわりが感じられます。

 

 

麺は、今回ストーレート麺でお願いしました。

冷たく締められた麺は、太さはやや細めで

噛むと“ぷつんっ!”と切れる丁度良い茹で上がりです。

麺の味がおいしいので、スープにつけずに食べてもいけます。

 

 

具は、(・。・)!薄めのチャーシューがなんと5枚。

あとは基本的に支那そばと同じで、メンマ、水菜、

鶏肉そぼろ、刻み長ねぎ、刻み玉ねぎが入ります。

ナルトはつけ麺には入らないようです。

 

 

 

最後にお楽しみのスープ割りをお願いすると・・・

(-□-;)!! なんと!

寸胴の鶏ガラスープを小碗に入れて出してくれました。

あのスープを間近で観察するチャンス!

やや白濁したスープからは、優しい鶏の香りがします。

そのまま一口含んでみると、脂っぽい感じはあまりなく

さっぱりとしつつも、鶏の旨味があります。

もしかして鶏以外の動物系は使っていないのかもしれません。

・・・おっと!飲まないで“割らないと”いけなかった。

スープ割りをしてみたところ、やはりまだ酸っぱいのが

ちょっと気になるかな。でもこれは個人的な好みなので・・・

総合的にはおいしいので、スープは完飲してしまいました。

 

 

 

次回は、塩や味噌のラーメンも食べてみたいです!

(^0^) 

 

 

 

 

« まんぷく星が丘店 | トップページ | 横濱家八王子みなみ野店 »

ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 支那そば 葉月:

« まんぷく星が丘店 | トップページ | 横濱家八王子みなみ野店 »

2019年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

検索システム

最近のトラックバック