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2006年12月15日 (金)

麺場ハマトラ

今日は、仕事で日吉に行ってきましたので

前回びっくりのこちらのお店に再チャレンジ!

麺場ハマトラです。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

午前11時の開店時間を少しまわったくらいに

到着しました。

『来了!』・・・(・。・)!

先客は大学生諸君3人だけみたいです。

きっと前回はたまたまサークルか何かの

団体さんが来ていたのでしょう。

お店の方は、やっぱりお姉さん一人でした。

 

今回の注文は・・・

Photo_314 塩鶏そば(大盛)

800円+100円

 

 

 

 

 

スープは、透き通った感じでダシと油の両方から

鶏のうまみがしっかりと感じられます。

塩はやや強めに効いていますが、食べ終わってみれば

丁度良かった感じ。

 

 

麺は、前回びっくりの極太の竹炭麺です。

プリプリ&クニクニとした歯ごたえは、大盛りにしたことで

更に食べごたえが強化されています。

 

 

具は、基本的に醤そばと同じのようで微妙に違いがあります。

柔らかくて大きめのメンマが多めに、それから焼いた鶏肉の

スライスが1枚、青菜と長ねぎと海苔がのります。

気がつけば揚げネギもちらほら・・・

そして塩鶏そばはこちらも標準装備です!

Photo_315 半熟味付け玉子

1個

 


 
 

なかなかおいしい塩ラーメンでした!

鶏好きならずとも、おすすめです。

 

 

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