フォト

愛すべき同僚達

  • 同僚KB氏
    徐々にイラスト増加中

イラスト名場面集

  • 焼きそばあるある
    最近サボリ気味な 手書きの挿絵集

カテゴリー

無料ブログはココログ

« スターバックス渋谷オルガン坂店 | トップページ | スターバックス渋谷オルガン坂店 »

2006年12月 1日 (金)

麺場ハマトラ

今日の昼食は仕事先の横浜日吉で・・・

麺場ハマトラです。

Photo @横浜市港北区

  日吉本町1-6-21

地図

 

 

 

 

 

元々ラーメン店の一慶風来坊

あった所と聞いています。

 

 

 

今日は同僚4人で初訪店です。

(・。・)!

まず、店構えが建設中の雰囲気でびっくり

店内は・・・

Photo_2 まさに現場風です。

 

 

 

 

 

 

 

 

Photo_3 コンクリートの

打ちっぱなし風

(木壁に塗っているのですが・・)

品札があって

簡単な説明も書いて

あります。

 

 

 

 

さて、今日の注文は・・・

F氏K氏T氏

そしても全員こちら。

Photo_4 醤そば

+半熟味付け玉子

650円

+100円

 

 

 

 

 

スープは、魚節系の鶏ガラだしでしょうか。

節を粉砕した粉も入っていて、

XO醤の風味も効いて

濃いめの味付けですが、

しょっからい感じはしません。

結構好きな味かも・・・

 

 

 

 

Photo_5 麺は、

(-□-;)!!!

くっ、黒い!

後で調べてみたらこの黒は

竹炭のものだそうです。

 

かなりの太麺で 

こんがらがっているように見えるほど

縮れています。(^_^) 

食べてみるとプリプリとしていて

食べ応えがあります。

 

 

 

 

具は、柔らかめのメンマが結構たくさん、

海苔が2枚と鶏肉の照り焼きのスライスが2枚、

大きめの刻みネギがのっています。

追加トッピングの半熟味付け玉子は・・・

Photo_6 黄身がトロトロで

見た目通りに

しっかりと味が

ついています。

 

 

 

 

 

実は、今日は(・。・)!がもう一つあって 

食券を買って店内を見回してから

初めて気づいたのですが

開店間もない時間帯にもかかわらず

店内の22席(くらい)は、ほぼ満席の状態で

大繁盛の感じなのですが、

食べている人はまだ3人ほど。

よく見ると、お店の方はお姉さんが

一人で切り盛りしています。

見ていると1回の出来上がりは2〜3杯のようで

5〜6分で次々と手際よくこなしてはいるのですが

お店に入ってから結構待ってしまったような気が・・・

例えば、狭いラーメン二郎の店外に

長時間立ち待ちするのと

どちらがいいのかと言われると

微妙な感じもしますが

今ひとつ店舗の規模と

スタッフ数が釣り合っていないのが

すこし気になったので・・・

 

ラーメンはとてもおいしかったので、近いうちにまた

行って確かめてみたいと思います。

 

 

 

« スターバックス渋谷オルガン坂店 | トップページ | スターバックス渋谷オルガン坂店 »

ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 麺場ハマトラ:

« スターバックス渋谷オルガン坂店 | トップページ | スターバックス渋谷オルガン坂店 »

2019年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

検索システム

最近のトラックバック