フォト

愛すべき同僚達

  • 同僚KB氏
    徐々にイラスト増加中

イラスト名場面集

  • 焼きそばあるある
    最近サボリ気味な 手書きの挿絵集

カテゴリー

無料ブログはココログ

« めんや永富 | トップページ | ラァメン屋69'N'ROOL ONE »

2006年10月25日 (水)

長崎チャンポン丸福

今日は、仕事が遅くまでかかりそうだったので

ここもまた同僚から

『昼時に行列が出来ていた』

との情報をいただきまして立ち寄ったのが・・・

長崎チャンポン丸福です。

Photo_218 @川崎市多摩区長尾4−11−4

地図

 


 
 

福岡県博多市にも“長尾”という地名があるからか

どうか分かりませんが、このお店で長崎チャンポン

人気を二分する一品が・・・

Photo_219 博多ラーメン

500円

(替え玉150円)

 

 

スープは、いわゆる白濁したトンコツスープで

ダシがよく出ているけれど、なぜか口当たりは

とてもさっぱりしています。

このスープ・・・なんと

15年間継ぎ足しながら使っている

とのことです!

 

 

麺は、王道のストレートな細麺で茹で加減は

“こりっ、シコシコ、小麦の風味”

の3段活用でおいしかったです。

替え玉をお願いすると、小さいどんぶりに入れて

出してくれます。今度は更に固めの感じですが

また違った感じで“一杯で2度おいしい”といった

ところです。

 

具は、シンプルで

香ばしいチャーシューとメンマ

刻み長ねぎと胡麻がかかっています。

ところで・・・

ラーメンの上にもカウンターにも

“紅ショウガ”が見当たらなかったのですが

僕の博多ラーメンに対する先入観は

間違っていたのでしょうか・・・

でも無くても本当においしかったので

ほんのちょっと気になっただけです。

 

実のところ僕は・・・ 

本当は“白い”トンコツラーメンが少し苦手なのですが

このラーメンは抵抗なくおいしく頂けました。

おっちゃんとおばちゃんのアンニュイな雰囲気も

僕的には良かった感じです。

今度は、是非チャンポンを食べてみたいですね!

 

 

 

 

« めんや永富 | トップページ | ラァメン屋69'N'ROOL ONE »

ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 長崎チャンポン丸福:

« めんや永富 | トップページ | ラァメン屋69'N'ROOL ONE »

2019年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

検索システム

最近のトラックバック