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2006年10月27日 (金)

千家(濱壱家)元住吉店

今日は日吉で仕事があり

昼食に立ち寄ったのが・・・

千家(濱壱家)元住吉店です。

Photo_220 @川崎市中原区木月1566

地図

 

 

 

まず店名の謎です。 

舗道上の立て看板には、『濱壱家』・・・

テント屋根には“大きく”『千家』・・・

店員さんのTシャツには『濱壱家』・・・

(-”-;) う〜〜ん・・・



 

ひとまず今日の注文は・・・

Photo_221 並ラーメン(麺固め、油少なめ)
 
小ライス
 
計700円

 

スープは、油少なめにしたこともありますが

家系と思うと、さっぱりとした印象があり

豚骨のまったり感よりも醤油の味が際立っています。

それから何かショウガのような隠し味が

入っているように思えたのは気のせいでしょうか?

 

麺は、中太の縮れ麺です。

固めでお願いしたのでプリプリとした口当たりです。

家系に多い極太ストレート麺ではないのも

お店の個性として良いのではないでしょうか。

 

具は、さっぱり味のチャーシューと大きな海苔が3枚

ほうれん草、刻みネギ、しっかり醤油味のついた半熟玉子

そして、ゴマがふりかけてあります。

 

個人的には、家系の中では結構好きなラーメンです!

 

で、本当の店名はどっちなんでしょう・・・?

 

 

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