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2006年7月31日 (月)

横濱家八王子みなみ野店

今夜は帰宅が少し遅くなり、忙しい妻に遠慮して

横濱家八王子みなみ野店に行きました。(地図

Photo_32@東京都八王子市みなみ野2−15−10

 

 

カウンター席に落ち着いて注文したのが

Photo_33 味玉ラーメン中盛(油ヌキ)

840円


第一印象は甘めでクリーミーなスープは

後からしっかり醤油味が利いてきます。僕は“薄め”でもいいかも。

麺はやや柔らかめでぷりぷりと弾力があります。

打ってから3日寝かせるとのこと。

チャーシューは、やや固めで味がしっかりついていました。

味玉は冷やしてある(?)感じで、甘味があります。


いわゆる横浜の吉村家の“家系”と比べると

『優しい感じ』で違和感を持つ方もいるかもしれませんが

“家族連れでも歓迎”といった雰囲気は大変好感が持てます。

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